Kahramanmaraş’ta Maraş Biberi Hasadı Başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan Maraş biberinde hasat dönemi başladı. Kahramanmaraş’ın verimli topraklarında yetişen biberler, çiftçiler tarafından özenle toplanarak kurutulmak üzere sergilere gönderiliyor.

Kendine özgü aroması, acılığı ve rengiyle bilinen Maraş biberi, hem yemeklere kattığı lezzet hem de sağlık açısından faydalarıyla öne çıkıyor. Yurt içi ve yurt dışından yoğun talep gören ürün, kentin ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. Geleneksel yöntemlerle işlenen biberler, kurutma ve öğütme sürecinin ardından pul biber olarak sofralara ulaşıyor.

Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren çiftçiler, topladıkları biberleri güneşe sererek kurutmaya bırakıyor. Kentin dört bir yanında kırmızıya bürünen tarlalar ve sergiler, Maraş biberi sezonunun başladığını gösteriyor.

Hasat yapan üreticiler, bu yıl rekoltenin yüksek olmasını beklerken, fiyatların da emeği karşılamasını istiyor.

Hasat işçilerinden Elif Cengiz, “Tarlada biber topluyoruz. Yaptığımız iş çok zor ama Maraş biberi kaliteli ve güzel” dedi.

Mehmet Cengiz ise, “Hava sıcak, zor şartlarda çalışıyoruz ama üretime katkı sağlamaktan mutluyuz” ifadelerini kullandı.

Hem eğitimine devam eden hem de çalışan Suca Cengiz ise, “Yazın çalışıp kışın okumaya gayret ediyorum. Hukuk okumak istiyorum” diye konuştu.